55555
سالاد آناناس با مرغ
2016-01-18
Untitled
شنبه ها در کاوالی کلاب
2016-01-18

کیک لامینگتون ( کیک استرالیایی )

00

مواد لازم:

  • کره نرم شده                   ۱۹۰ گرم
  • شکر                             ۲۲۰ گرم
  • وانیل                            ۲ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ                       ۳ عدد
  • آرد                             ۳۵۰ گرم
  • شیر                            ۲۵۰ (ml)
  • شکلات تلخ                  ۲۲۰ گرم
  • خامه پرچرب                  ۲۵۰ (ml)
  • پودر نارگیل                   ۱ فنجان

طرز تهیه :

فر را روی حرارت۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود ۲۰ سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت ۲ دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با ۱ قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در ۳ مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد.

پس از پخت،می گذاریم ۵ دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکیب شود (حدود ۲۰ دقیقه). روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم.

 

منبع: یک نت

گردآوری: مهتاب

دیدگاه ها بسته شده است